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研究：日飲4杯咖啡 避免大腸癌復發 咖啡除了提神，可能還有其他好處，最新研究指出，每天喝4杯或更多含咖啡因咖啡，可能大幅降低第3期大腸癌復發的機會。 波士頓達納法博癌症中心（Dana-Farber Cancer Center）發現，每天飲用4杯或4杯以上的咖啡，攝取大約460克的咖啡因益處最大。 研究報告發表於臨床腫瘤學期刊（Journal of Clinical Oncology）。報告說：「這些病人癌症復發的機率，比喝不含咖啡因咖啡的人低了42%，而在因癌症或其他因素死亡的機率，也降低33%。」 每天喝1到2杯的人，益處相對比較小。而每天只喝1杯或不到1杯，保護效果並不大。 研究人員發現，復發或死亡的風險減少，特別和咖啡所含的咖啡因成份有關聯，而不是其他成分。

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行政院農委會林務局長年致力於水雉保育，水雉又稱為菱角鳥，目前台灣地區水雉族群主要分布在台南一帶的菱角田，以及水雉生態教育園區所營造的人造濕地，林務局副局長楊宏志表示，水雉就像一把保護傘，透過保育水雉也保育其他濕地的生物物種，而今年水雉繁殖創新高，成鳥的數量有570隻，其中生產菱角的官田區就有424隻，顯示水雉保育和菱角種植關係緊密。

水雉生態教育園區的環境教育專員李文珍說，菱角對於水雉的繁殖期十分重要，但種菱角很辛苦，必須人工種植，所以生產者是需要被民眾鼓勵的，因為他們要願意種菱角，水雉才有地方能生存下去，希望能鼓勵更多新農民願意出來，菱角和水雉才會有明天。

希望民眾以購買行動鼓勵友善耕種的農民，購買菱角以及研發出來的其他產品，為水雉保育貢獻一份心力。